株式会社フレンド商会

私のお店「虎之介」は広島を代表する創作和食店です。
様々な旬の魚、食材を調理できることは、私のような調理師にとってはうれしいです。
また、毎月のコース料理の開発も任されていますが自分の開発した料理が採用されるとうれしく、やりがいに繋がっています。

ゆっくりしたり、食べ歩きをします。
和食のお店も良くいきます。
この前行った評判の和食店も工夫があってとても良かったです。
お酒も好きなので、プライベートで飲んでいるときにおつまみのアイデアが浮かんできます。
実は、オシャレも大好きなので、街をブラブラとするのも大好き。
ついつい衝動買いしてしまうのが難点ですが（笑）

自社の個性的な人たちとのコミュニケーションも楽しみにしています。
私のお店は和食店ですが、フレンチ、イタリアン出身者もいて技術、味、盛り付けなど自分の発想にないものがあり勉強と刺激になります。
時折の懇親会などのレクリエーションも楽しみの一つです。